دانشکده مهندسی و علم مواد دانشگاه صنعتی شریف در سال ۱۳۴۵ با نام دانشکده مهندسی متالورژی تاسیس شد. فعالیتهای دانشکده در ابتدا متمرکز بر مطالعه روی مواد فلزی بود. همگام با توسعه دانش مهندسی و نیازهای صنعتی کشور به پژوهش و تربیت نیروی انسانی متخصص در حوزه مواد غیر فلزی، دانشکده متالورژی بتدریج امکانات، نیروی انسانی و حوزه فعالیت خود را در جهت پوشش دادن طیف گسترده تری از مواد مهندسی، علاوه بر فلزات، توسعه داده و در سال ۱۳۸۰ نام این دانشکده به دانشکده مهندسی و علم مواد تغییر یافت.

هم اکنون دانشکده مهندسی و علم مواد در دوره عمومی مهندسی و علم مواد در مقطع کارشناسی و دوره های تخصصی استخراج مواد، جوشکاری، خوردگی و پوشش، سرامیک، شکل دهی فلزات، شناسایی و انتخاب مواد، نانومواد در مقاطع کارشناسی ارشد و دکترای تخصصی از طریق آزمون سراسری دانشجو می پذیرد. پردیس بین الملل دانشگاه صنعتی شریف نیز زیر نظر دانشکده مهندسی و علم مواد در شاخه نانومواد در مقاطع کارشناسی ارشد و دکترای تخصصی از طریق آزمون سراسری و بدون آزمون (مقطع دکترا) دانشجو پذیرش می نماید.

دانشکده مهندسی و علم مواد هم اکنون دارای ۲۰ عضو هیئت علمی تمام-وقت می باشد که در شاخه های ذکر شده مشغول به آموزش و پژوهش هستند. هم اکنون بیش از ۳۰۰ دانشجو در مقطع کارشناسی و بیش از ۱۵۰ دانشجو در مقاطع تحصیلات تکمیلی در این دانشکده مشغول به تحصیل هستند.